اجزاء۔
4 جلد کے بغیر ، ہڈیوں کے بغیر مرغی کے سینے ، ہر ایک کے بارے میں 180 گرام۔
1/2 چائے کا چمچ نمک۔
3 چمچ زیتون کا تیل ، تقسیم۔
1 چمچ سائڈر سرکہ۔
1 چمچ دانے دار سرسوں۔
1 چمچ شہد۔
1 سونف کا بلب۔
2 ناشپاتیاں ، آدھی ، کورڈ اور باریک کٹی ہوئی۔
4 تازہ انجیر ، چوتھائی۔
1/2 113-g بکری پنیر ، ٹکڑے ٹکڑے
ہدایات۔
تندور کے بیچ میں پوزیشن ریک ، پھر 375F پر پہلے سے گرم کریں۔
چکن کو نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ کالی مرچ کے ساتھ موسم. درمیانے اونچائی پر درمیانے تندور سے محفوظ فرائنگ پین کو گرم کریں۔ 1 چمچ تیل ، پھر چکن شامل کریں۔ 5 سے 7 منٹ تک نیچے بھوری ہونے تک پکائیں۔ چکن پلٹائیں ، پھر پین کو تندور میں منتقل کریں۔ 15 سے 20 منٹ تک چکن پکنے تک بھونیں۔ کاٹنے سے پہلے 5 منٹ کھڑے ہونے دیں۔
دریں اثنا ، ایک بڑے پیالے میں سرکہ ، سرسوں اور شہد کے ساتھ باقی 2 چمچ تیل ہلائیں۔ کالی مرچ کے ساتھ موسم.
سونف اور ریزرو سے سبز فرینڈ کو تراشیں۔ کور کو ہٹا دیں اور ضائع کریں ، پھر بہت باریک کاٹ لیں۔ ناشپاتی کے ساتھ پیالے میں شامل کریں ، پھر کوٹ میں ٹاس کریں۔ 4 پلیٹوں میں تقسیم کریں ، پھر ہر ایک کو انجیر ، بکری پنیر ، کٹے ہوئے چکن اور سونف کے فرینڈز کے ساتھ اوپر رکھیں۔
کچن کا ٹپ۔
اگر آپ کے پاس مینڈولن ہے تو سونف مونڈنے کے لیے استعمال کریں۔
غذائیت (فی خدمت)
کیلوریز 460 ، پروٹین 45 جی ، کاربوہائیڈریٹ 29 جی ، چربی 18 جی ، فائبر 7 جی ، سوڈیم 500 ملی گرام۔
